Il campo, che in veneziano si sentirà riferire come San Bortolomio o San Bortolo ed è uno dei punti di riferimento in città per tutti i cittadini, deriva la denominazione dalla costruzione della chiesa dedicata a San Bartolomeo qui eretta a meta dell'anno 800. La forma attuale comunque si deve a vari restauri e ricostruzioni avvenute durante i secoli.

Il campo nella forma in cui appare oggi è molto piu ampio a fronte dall'abbattimento di una serie di case qui presenti fino al 1850 circa.

Successivamente, nel 1883 si è inaugurato il monumento in bronzo eseguito dallo scultore DalZotto di Carlo Goldoni, celebre romanziere e commediografo veneziano.